BSE 2025
Naslovna Oznake Zdravko Prša

Oznaka: Zdravko Prša

INTERVJU

VLADIMIR SURČINSKI: „Odgovornost se ne završava na vratima fabrike – Najopasnija...

Iz ENFIT Internacionalne Asocijacije za bezbednost lanca snabdevanja, Surčinski govori o kritičnim slabostima u transportu hrane, zanemarenim rizicima i potrebi za potpunom standardizacijom i digitalnim nadzorom kako bi se očuvalo poverenje potrošača i bezbednost proizvoda. Ključna problematika leži u tome da  bezbednost hrane u savremenim logističkim sistemima zapravo nije dovoljno razvijena, što lančano rezultuje brojnim rizicima i opasnostima po korisnike.